ご指示いただいた通りの手直しでやりたかったことがあっさりと！
どこに仕掛けがあるんだろうといろいろ悩んだ挙句の質問でしたので、すごくうれしいです。
本当にありがとうございました♪

トップの画像を最後に登録した画像に変更するには、index.phpの14行目にある ‘order’ => ‘ASC’ を ‘order’ => ‘DESC’ にしてみるといいのではないかと思います。

試してみてください。

そこで質問なのですが、現在のGentokiテーマだとトップページの一覧表示をする際に『投稿時に最初にアップロードした写真が表示』されているのですが、これを『最後にアップロードした写真を表示』にかえることは難しいでしょうか？　私の場合既存の記事にあとあと画像を追加することが多くなりそうなので、できれば最後に登録した画像がトップページの一覧画面に出てくるといいなと考えています。ご教授いただけましたら幸いです。
よろしくお願いいたします。

PHPやCSSのどこかに表記があるのだろうと決めつけ、Gentokiのソースの中をわからないなりに探しまわってしまいました。(^^;
もちろん無事思ったような表示が実現できています。
お世話をおかけしました、感謝いたします。